距今四五百华前的日本足利时代末期,金鱼从其原产地中国经日本大阪商港传入了日本。当时作为珍贵观赏鱼,只能供贵族府第进行饲育观赏,一般市民是无缘享用的。直到江户时代的初期.金鱼还仅仅是武士家族或上层世族家庭的宠物。到江户时代的后期才逐渐传入普通市民家庭,同时金鱼养殖业也开姑发展起来。首先在余良县的大和郡山产生了金鱼养殖业.至明治时代该地发展成为日本三大金鱼产地之一。另外两个金鱼产地是爱知县的弥富和东京的江户川。近年来由于江户川的城市化,金鱼生产基地转移到奇玉县。至今奈良、爱知、奇玉县仍是日本的三大金鱼产区。奇玉县水产实验场是金鱼的专门研究机构。
 
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